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      1. 關于面包的保存方法

        發布時間:2021-08-10 08:59:25

        1、常溫保存法

        將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口,放在常溫下可保存兩天左右的時間,只要在兩天內吃完它,面包的新鮮度不會有太大的影響。如果是自家烤制的面包,出爐后冷卻到和手心溫度差不多時,就可以放入保鮮袋扎起來,放在室溫下保存了。另外還可以在塑料袋里放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜,蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的濕度,從而讓面包保持新鮮的滋味。

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        2、冷凍保存法

        把面包放入冰箱冷凍室才是最好的保存方法,因為冷凍能最大程度地鎖住面包的美味,無論短期保存或長期保存均可使用。但是,冷凍法保存面包也是有技巧的,絕對不能將一大塊面包直接放入冷凍室,因為大塊的冷凍面包再次加熱比較困難,吃起來的感覺也不會太好。用冷凍法保存面包的正確做法是,將面包切成片裝入食品級塑料袋里,擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口,然后放入冷凍室。這種方法保存面包可以保存很久,吃的時候取出來自然解凍即可,用微波爐加熱一下更加安全。

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